En Espagne on ne vend pas de galette des rois à la française,il y a une galette des rois espagnole "roscon de reyes" dont la recette n'a rien à voir avec la galette des rois française, pas de frangipane, plutôt une sorte de brioche sèche avec de la crème pâtissière dedans, donc si on veut de la galette des rois française avec une bonne frangipane, rien de tel que de reprendre la recette française et le faire soi-même à la maison :
Pierre Aribaut - Zetrader
Pierre Aribaut - Zetrader